香料の知識と調達ガイド

ピオニーとマグノリアの軽やかさ、丸み、甘さ、余韻を別々に比較し、製品ラインに合うフローラル香料を選びます。

スズランを思わせるミュゲ香料の花びら、グリーン、せっけんの印象を分け、製品に合う香調を具体化します。

フレッシュな果実、煮詰めたジャム、アーモンドを思わせる側面を比較し、甘さだけに頼らないチェリー香料を選びます。

バニラの識別性を残しながら、乾いたさや、クリーミーさ、キャラメル感を製品基剤で比較する業務用香料の選定ガイド。